Донские пивовары прекрасно наслышаны о неповторимых бельгийских бланшах на белом пшене. Их варили настоящие монахи ещё несколько столетий назад, это поистине уникальный продукт в мире пенного.
После долгих поисков своего вкуса, в результате которых были опробованы десятки рецептур, мы все же нашли краеугольный камень и сварили свое «белое пшеничное».
Вся его неповторимая ароматика достигнута путем подбора специального температурного режима брожения, что позволяет дрожжам раскрыться в неповторимый букет тончайших вкусовых оттенков.
Благодаря процедуре органической ферментации дрожжей, нам удалось добиться того самого несравненного вкуса бельгийского бланша.
Многолетний опыт и стремление и к идеалу дали рождение нашему новому эксклюзивному сорту «Blanchе de Salut».